EL TREBOL | Espresso entkoffeiniert
EL TREBOL I Espresso
Speciality Coffee | SCA 85
|
250g |
= |
12,90 € |
(1000g = 51,60€) |
Beschreibung:
Herkunft: Santander, Colombia
Farm: Women Association El Trébol (74 Farmen)
Anbauhöhe: 1.450 – 1.750 Höhenmeter
Entkoffeinierung: Sugarcane Process
Varietäten: Castillo, Colombia, Caturra
Aufbereitung: Washed
DECAF – Entkoffeiniert mit Zuckerrohr
Kein Koffein, aber voller Geschmack. Möglich macht das die Zuckerrohr-Entkoffeinierung – ein natürliches Verfahren, bei dem Ethylacetat aus fermentiertem Zuckerrohr das Koffein schonend löst, ohne die Aromen der Bohne zu beeinträchtigen. Das Ergebnis: ein Kaffee, der sich kaum von seinem koffeinhaltigen Bruder unterscheidet – mit einer angenehmen, natürlichen Süße.
Der Prozess findet direkt in Kolumbien statt, nah an den Anbaugebieten – ressourcenschonend und effizient. Die Bohnen stammen von der Santander Women Association, einem Zusammenschluss von 74 Farmen, die ausschließlich von Frauen geführt werden.
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