Land: Brasilien
Region: Poços de Caldas, Sul de Minas
Anbauhöhe: 1.100 Meter
Farm: Fazenda Mariano
Sorte: Yellow Bourbon
Weiterverarbeitung: pulped natural
Geschmack: süßlich, milde Säure, dunkle Schokolade, vollmundig
Region: Poços de Caldas, Sul de Minas
Anbauhöhe: 1.100 Meter
Farm: Fazenda Mariano
Sorte: Yellow Bourbon
Weiterverarbeitung: pulped natural
Geschmack: süßlich, milde Säure, dunkle Schokolade, vollmundig
Die kleine Farm Mariano wurde 1909 von Manoel Barbosa Junqueira in den Bergen São Domingos erschaffen. Durch die gute Lage, ideal zum Kaffeeanbau, kann die Farm ganzjährig Kaffee produzieren. Das Wissen über die Produktion wurde von Generation zu Generation weitergetragen. Heute sind die Brüder Henrique und Ricardo Barbosa, Söhne des Gründers, Inhaber der Farm.
Sie konnten die Qualität und den Verarbeitungsprozess weiterentwickeln. Sie besitzen 20 Wassertanks, sie können den Mitarbeitern einen guten Lebensstandards bieten und eine Schulbildung den Kindern ermöglichen. Die Brüder arbeiten auch weiterhin an einer Verbesserung der Kaffeequalität und des Umweltschutzes.
Die gute Lage, Wassertanks und ein guter Lebensstandard für alle Arbeiter tragen zu diesem ausgeglichenen Spitzenkaffee im Einklang mit Mensch und Natur bei.