Gedeo

€8,90
€3,56 / 100g
Mahlgrad:
Menge:
Menge:

Gedeo Filterkaffee

gedeo_3S

Details:

Geschmack Pfirsisch, Zitrusfrüchte, Jasmin

Herkunft

Gedeo zone, Gemeinde von Kochere, Äthiopien

Sorte

Mischung aus alten Erbstücksorten

Weiterverarbeitung

Gewaschen
Anbauhöhe

1950-2100 Meter

Beschreibung:

Gedeo ist eine kleine Provinz im äthiopischen Südgebirge.Hier genießen die Bauern ein perfektes Klima für den Kaffeeanbau sowie eine reichliche Frischwasserversorgung. Die Erntezeit findet im Winter statt, wenn die meisten Familienmitglieder an der Handpflücken teilnehmen. Die Kaffeekirschen werden dann gesammelt und an die Aramo-Waschstation verkauft, wo sie sortiert und ausgewählt werden. Die Kirschen wurden bis zu 36 Stunden fermentiert und dann gewaschen. Das dabei verwendete Frischwasser ist wichtig für die Qualitätskontrolle und hilft unreife Bohnen zu entdecken, und fördert aber auch die Säureentwicklung in Kaffee.

Was macht Specialty Coffee so besonders?

  • Sicherstellung von fairen Arbeitsbedingungen
  • Nachhaltig (zertifiziert) angebaut
  • Defektfrei
  • Handgepflückt & Handverlesen
  • Micro-Lot & Single Estate

Unsere Vision:

AGATA steht für Vertrauen und Respekt. Sowohl gegenüber unserem Team, unseren Kunden, der Umwelt als auch den Kaffeebauern und Farmern. 

Für Dich und alle anderen Kaffeeliebhaber möchten wir köstlichen Kaffee herstellen, den ihr mit  einem guten Gewissen genießen können.

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